북어국 만드는 달여사

 

 

 

요즘 달여사는 요리에 완전 자신이 붙었다. 얼마전에는 북어국까지 만들었는데 이게 또 괜찮았다. 처음 끓여본다고 하는데, 제법 장모님의 솜씨가 느껴질 정도였다.

육수내고 북어채넣고 계란까지... 현미밥과 함께 먹으면 식감까지 완벽하다. 북어의 탱탱함과 계란의 부들부들한 조합이 딱 맞았다. 이러다 식당차린다고 하는거 아닌가 모르겠다 ㅋㅋㅋ